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食中毒を正しく予防しよう。
2026年5月29日 感染対策
食中毒とは 食中毒とは、食中毒の原因となる細菌やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を食べることによって、下痢や腹痛、嘔吐などの胃腸障害や発熱、神経障害などが起こる病気のことです。食中毒の原因によって、症状や食べてから発症 …
ノロウイルス感染対策、正しくできていますか？
2025年11月17日 感染対策
キホンをおさえてノロウイルス予防 ノロウイルスは食中毒のイメージが強いかと思いますが、感染源は食品に限りません。 そのため食品を取扱う業種の方はもちろん、全ての業態で感染予防策が必要です。ノロウイルスは例年10月頃から感 …
