タグ : 感染対策
ノロウイルス感染対策、正しくできていますか？
2025年11月17日 感染対策
キホンをおさえてノロウイルス予防 ノロウイルスは食中毒のイメージが強いかと思いますが、感染源は食品に限りません。 そのため食品を取扱う業種の方はもちろん、全ての業態で感染予防策が必要です。ノロウイルスは例年10月頃から感 …
正しい手洗い方法をご存じですか？
2025年4月7日 感染対策
〈「衛生的手洗い」を教育する〉ことの重要性 「衛生的手洗い」で感染症や食中毒の原因となる病原性微生物を除去することができますが、これを反対に捉えると、調理や業務従事者の全員が衛生的手洗いをきちんと行えていなければ、感染症 …
